Ihmiset 

Sodankylän Likiliikkeet, osa 15: Porotokka

Porotokan Juhani Maijala: Likiliike saa näkyvyyttä paikallisesti

Tässä juttusarjassa esittelemme Sodankylässä toimivia Likiliikkeitä. Viidentenätoista yrityksenä vuorossa on Porotokka. Kysymyksiin vastasi yrittäjä Juhani Maijala.

Milloin ja miksi lähditte mukaan Likiliikkeeseen?

– Lähdimme mukaan kolme vuotta sitten, koska halusimme parantaa yrityksen näkyvyyttä paikallisesti.

Mitä hyötyä yritykselle on Likiliikkeeseen kuulumisesta?

– Juuri tämä näkyvyyden lisääntyminen.

Millä tavalla Likiliikkeet poikkeavat muista Sodankylässä toimivista yrityksistä?

– Ne ovat paikallisessa omistuksessa, toimivat paikkakunnalla ja palvelevat paikallisia ihmisiä.

Miksi sodankyläläisen kannattaa suosia Likiliikkeeseen kuuluvia yrityksiä, vaikka tuotteita saisi mahdollisesti edullisempaan hintaan tilaamalla Internetistä?

– Likiliikkeitä suosimalla saadaan raha kiertämään paikkakunnalla ja luodaan Sodankylään työtä ja toimeentulomahdollisuuksia.

Mikä on Porotokan paikallinen erikoisuus, jota ei ole mahdollista ostaa muualta?

– Poron fileestä, paahtopaistista, sisäpaistista, paistista ja lavasta perinteisellä valmistusmenetelmällä tehty poron kuivaliha, jolla on Euroopan unionin suojattu alkuperänimitys: Lapin poron kuivaliha.

– Tämä punakeltainen pyöreä alkuperämerkki kertoo siitä, että tuote on tuotettu ja jalostettu vahvistetulla ammattitaidolla täällä Lapissa.

Millaisena näette yrityksenne tulevaisuuden?

– Myönteisenä. Uutena toimintana yrityksellä on rahtileikkuu ja -pakkaus, jota pystytään tekemään niinä aikoina, kun omia poroja ei leikkaamossa käsitellä tai pakata.

Yrityksenne terveiset asiakkaillenne ja Sodankylän muille yrittäjille?

– Kuivalihaa valmistuu päivittäin ja tilauksia otetaan vastaan. Aloitteleville yrittäjille haluaisin sanoa, että yrittäjyys on kestävyyslaji.