Ihmiset

Kakkuleipuri Maija: ”Vuosien haaveilujen jälkeen päätin hankkia rakkaasta harrastuksesta myös ammatin”

– Koko iän olen leiponut, sanoo Kakkuleipuri Maija-nimistä yritystä viime syksystä alkaen luotsannut Anna-Maija Koisti.

Hän muistelee leiponeensa ensimmäiset syntymäpäiväkakkunsa viitos-kuutosluokkalaisena.

– Kasvoin maalaistalossa, Ylikiimingissä kotona tehtiin lähes kaikki itse, leivistä alkaen. Se oli sellaista leipomista, että leipää tehtiin, kun sitä piti olla syötäväksi. Ehkä aloin leipoa kakkuni, kun muut eivät