Paikallisuutiset

Kaupallinen yhteistyö: Lähiruoka - miten päästä sanoista käytäntöön?

Lähiruoka puhuttaa vuodesta toiseen. Mitä sen eteen tehdään konkreettisesti kunnissa, ja miten sen käyttöä voisi yhä tehostaa?

Lähiruoan käyttö tuo alueelle lisää elinvoimaa. Kun kunnat hankkivat alueella tuotettua ja jalostettua ruokaa, pysyvät veroeurot myös täällä, toteaa Case Sodankylä – Pudasjärvi lähiruoka –hankkeen projektipäällikkö Merja Ahola .

– Lähiruokahankinnat eivät onnistu, ellei heti hankintojen alkuvaiheessa