Mielipiteet

Joulupaisti porosta

Kun kinkku kyllästyttää, nappaa tästä mehevän poronpaistin ohje joulunpyhille.

Ainekset

3 kg luullista poronpaistia

2 tl suolaa

1/2 tl valkopippuria jauhettuna

2-3 dl vettä

5 kokonaista valkopippuria

5 kokonaista maustepippuria

1 laakerinlehti

1 sipuli

1 porkkana

Kastike

2 dl paistolientä

2 dl vettä

3 rkl voita

3 rkl vehnäjauhoja

1/2 dl kermaa

1 tl karpalohyytelöä

Ohje

Jos paisti on jäässä, sul